Situés à Arbin, en plein parc des Bauges et au pied du Mont Granier, le Château de Mérande fait partie de ces domaines qui excitent les papilles amateurs en Savoie !
André et Daniel Genoux travaillent ce domaine de 12ha en biodynamie, en suivant de près les rythmes naturels. La mondeuse est le cépage principalement cultivé, avec 7ha, ce qui est une originalité dans une région traditionnellement dévolue au blanc. Suivent la roussanne et l’altesse qui produisent de très jolis blancs.
Chez Mérande, ne vous attendez pas à des vins de Savoie fluets, acides et sans structure : au contraire, le Domaine aime à produire des vins solaires, généreux, riches et d’une grande ampleur, promis à une belle garde et qui sauront aller sur une multitude d’autres plats que les raclettes et tartiflettes hivernales !
