Description
Origine: Côte de Beaune, Bourgogne
Cépages: 100 % Pinot-Noir
Degré d’alcool: 13 %
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix à quinze ans.
Bio
Bd
Huber-Verdereau – Bourgogne Côte d’Or “Les Constances” 2021
25,80€
Vin fin, léger qui conserve son fruit de par son élevage en cuve ciment. Peu d’agressivité et de tanins donc se déguste jeune. Temps de conservation entre 2 et 6 ans.
Terroir – Mode de culture
Biodynamie
Vinification – Elevage Récolte exclusivement manuelle, en caisses de 50L. Cuvaison en cuve béton ouverte. Macération à froid durant 4 jours, puis fermentation alcoolique avec levures indigènes sans pigeage uniquement des remontages, enfin infusion entre 24 et 28° sous le chapeau. Cuvaison totale de 22 jours. Elevage en foudre ciment, durant 10 mois.
Conseils de service Servir à 16°C. Très bon dès l’ouverture, il s’épanouit encore plus avec une à deux heures d’aération
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Type de Vin | |
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| Degré d’alcool |