Muriel Giudicelli – Magnum Patrimonio rouge 2020

Intense et fin, deux mots qui décrivent bien le Patrimonio de Muriel Giudicelli. De belles notes de fruits noirs, de chocolat, une grande présence font attendre un vin riche. Et pourtant, en bouche, si la profondeur et la structure sont bien là, quelle élégance ! Un vin tout en équilibre qui a su se faire sa place parmi les grands noms de l’appellation.

Terroir – Mode de culture Argilo-calcaire. Travail en biodynamie dans un environnement extrêmement préservé. La vigne est choyée. S’adapter aux saison, à chaque pied, à l’environnement, tout est là !

Vinification – Elevage Sans intrants, levures indigènes. Vendange entière. Extraction douce. En foudre pendant 24 mois.

Conseils de service Servir à 16°C. Carafage d’une bonne heure très conseillé.

Des idées d’accords Viande rouge, faisan, pigeon, plats de viande méditerranéens