Whisky Michel Couvreur – Overaged

L’incontournable de la maison : tout en équilibre. Vieilli en fûts de PX majoritairement.

Parfum de fleurs séchées, tabac blond, vin de Jerez, amande grasse. Au palais fruité, puissant et long. Tout en douceur, sans agressivité, une légère réduction à 43%, le rend très accessible. Le fin de bouche propose une tension très surprenante pour son jeune âge. Recherche de
l’équilibre entre la nervosité de jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux. Il se consomme de préférence très légèrement frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif.