Le Château Tire-Pé, ce sont 13 hectares de vigne perchées en haut d’une colline surplombant la Garonne à Gironde-sur-Dropt. Géré par Hélène et David Barrault, le domaine tient son nom du dicton local affirmant que, pour gravir le promontoire, les chevaux de trait se soulageaient en « tirant le pet » !
Des chevaux, le couple en a gardé car Hélène gère également un haras ! Les chevaux paissent ainsi paisiblement dans les vignes (hors période de fructification, bien sûr!) et le labour mécanique à cheval est utilisé. C’est ainsi tout naturellement que le domaine s’est tourné vers le bio, avec des parcelles enherbées et une gestion le plus à l’écoute possible des vignes.
Des vinifications sans intrants (mis à part un soupçon de soufre) viennent suivre cette logique. Les vins sont essentiellement à base de merlot, complété par du cabernet-franc et du malbec.
Tire-Pé, ce sont des vins juteux, friands, à la fois profonds et d’une immense facilité à boire ! Un vrai plaisir, à prix doux, trop rare dans cette région du bordelais !
