Domaine Laurent Barth

Discret mais recherché par les amateurs, le Domaine de Laurent Barth fait partie des pépites que les amateurs d’Alsace se donnent sous le manteau tant la qualité est aussi élevée que les bouteilles sont limitées. Le maître du gewurztraminer. C’est ainsi que nous aimons présenter Laurent Barth, vigneron méconnu mais non dénué de talent !

Car les gewurztraminer de Laurent évitent tous les écueils de lourdeur et d’aromatique marquée qui font que ce cépage est souvent décrié des amateurs de vin. Chez Laurent Barth, le gewurztraminer est reconnaissable, mais sublimé, affiné, se révèle d’une élégance folle et acquiert des ailes là où on aurait pu le penser irrémédiablement collé à une certaine lourdeur pataude.

Pour autant, les autres cuvées de Barth ne sont pas à jeter, bien loin de là ! Que de plaisir, que de finesse dans ces vins, à la fois si typiques d’Alsace et si empreints de cette élégance toute “Barthienne” ! Y-a-t-il un secret derrière une si franche réussite, camouflée sous l’abord discret et modeste dont ne se départit jamais le personnage ?

Une exigence absolue, voilà tout !

A la vigne, avec un travail en bio exceptionnel et une écoute de la plante à chaque instant. Les vignes sont enherbées, le matériel végétal choisi avec le plus grand soin, la taille effectuée de manière minutieuse, les rendements plus que limités…

A la cave, avec des vinifications non interventionnistes et toutes en douceur, veillant à respecter le raisin dans son intégrité. Avec une quête et une seule, la pureté. Laurent Barth est l’une des stars de la cave, l’un de ces vignerons que nous sommes particulièrement fiers de promouvoir. Ses vins nous le rendent bien.