Chez Thierry Navarre, on est vigneron depuis trois générations ! Le domaine est situé à Roquebrun, dans le Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian. Le lieu est magique, à l’entrée de la vallée de l’Orb serpentant dans les montagnes. Les vignes sont en coteaux sur de superbes sols de schistes bruns qui ont pour avantage de restituer la nuit la chaleur accumulée le jour. Thierry est un pur vigneron paysan. Adepte d’une viticulture ultra-respectueuse de l’environnement, il n’utilise aucun pesticide et herbicide de synthèse, privilégie la phytothérapie et le travail des sols. L’observation est présente à chaque instant et le travail s’adapte aux conditions du moment en suivant les rythmes naturels. Travail exigeant et rigoureux au service du terroir ! Les vins de Thierry ont la gueule de leur lieu de naissance et de leur vigneron. A son image, il sont francs et joyeux, profonds et d’une grande buvabilité ! S’il fait partie des vignerons très reconnus de Saint-Chinian, c’est également par son travail sur les cépages anciens tels que l’oeillade, le terret ou le ribeyrenc que Thierry Navarre tire sa réputation. Excellent connaisseur de l’ampélographie du Languedoc, il tient à remettre en avant ces cépages locaux oubliés, prouvant que l’on peut en tirer de très beaux vins. Son Ribeyrenc, originalité pure, est aujourd’hui reconnue par l’ensemble de la communauté des amateurs de vin comme un vin de très grande qualité, essentiel dans la préservation du patrimoine viticole du Sud.
