L’appellation Orléans n’est pas des plus connues. Et c’est bien dommage quand on goûte à ce que nous offrent Bénédicte et Hubert Piel, du Clos Saint-Fiacre. Installés dans le village de Mareau-aux-Prés, à 11 km de la ville d’Orléans, le couple, aidé de l’oncle de Bénédicte, Jacky, propose de très jolis vins de plaisir au rapport qualité-prix étonnant. Les cépages chardonnay et pinot-meunier sont ici rois, auxquels s’ajoutent quelques vignes de sauvignon et de pinot-noir. Les vignes sont enherbées et les rendements strictement limités grâce à un ébourgeonnage sévère et, si nécessaire, à des vendanges en vert. Les vinifications sont traditionnelles et sans artifices. Les vins présentent une grande fraîcheur et une très grande digestibilité. Un vrai plaisir !
