Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
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| Région | |
| Type de Vin | |
| Degré d’alcool |
Château de Bel, Olivier Cazenave – Bulle de macération « Bulle a Ciao »
13,20€
Une bulle sur un sémillon de macération, quelle surprise ! Le caractère des vins oranges, la buvabilité des bulles, le tout dans un même vin !
Terroir – Mode de culture
Argilo-Calcaire en Entre-Deux-Mers. Domaine en conversion vers la biodynamie. Le Domaine est en restructuration : les vieilles vignes issues de clones peu qualitatifs sont peu à peu remplacées par de nouvelles plantations. Enherbement des rangs. Travail mécanique à cheval. Aucune utilisation d’herbicides ou de pesticides de synthèse. Vendanges mécaniques pour cette cuvée.
Vinification – Elevage Macération pelliculaire, fermentation alcoolique à basse température (entre 16 et 20°C). Utilisation des levures indigènes. Vin gazéifié.
Conseils de service Servir à 11°C afin de mettre en avant le corps du vin (température de cave)
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