Damien Laureau – Savennières “La Roche aux Moines” 2019
49,50€
Un grand parmi les grands ! Racé, profond, puissant, dense et énergique. Une présence minérale folle et un caractère très affirmé. L’un des plus grands terroirs de Loire entre les mains d’un grand vigneron, quel plaisir !
Travail en bio. Levures indigènes, aucun intrant pendant les vinifications. Elevage 12 mois en barriques puis affinage 6 mois en jarre en grès.