Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
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| Région | |
| Type de Vin | |
| Degré d’alcool |
Domaine Bernard Moreau – Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru La Maltroie 2020
125,00€
Limité à une bouteille par client. Toute commande supplémentaire ne sera pas prise en compte et vous ne serez pas débité ou serez remboursé.
Un 1er Cru qui a l’habitude de produire des vins denses, concentrés, particulièrement mûrs et généreux. Dans la gamme de Bernard Moreau & Fils, c’est assurément le plus puissant. Mais l’identité du Domaine et son équilibre légendaire se font évidemment également sentir ici avec un raffinement sans pareil !
Terroir et mode de conduite de la vigne
Depuis plus de 15 ans le domaine n’utilise plus d’herbicides. Les sols sont labourés. Après la taille et un ébourgeonnage minutieux, une vendange verte sera appliquée si nécessaire. L’effeuillage l’été permet de ne plus utiliser de produits anti-botrytis. Depuis 2014, pour lutter contre les maladies de la vigne, le Domaine utilise uniquement des produits biologiques, sans recherche de certification. Des essais en biodynamie sont menés. Vendanges manuelles.
Vinification et élevage
Levures indigènes. Pas de collage ni de filtration. Vinification traditionnelle en pièce bourguignonne. Le boisé n’est pas recherché (10-20% de fûts neufs).
Conseils de service
Ouvrir deux heures en avance, sans carafage. Potentiel de garde d’une grosse dizaine d’années.
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