Description
Origine: Mâconnais – Bourgogne
Cépages: 100 % Chardonnay
Degré d’alcool: 13%
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix prochaines années.
Domaine Bourdon – Pouilly Fuissé 2023
20,30€
Ample, gras et généreux, tout en gardant une belle finesse et une jolie minéralité. Un très joli Pouilly-Fuissé « d’école » alliant la fleur avec des notes finement briochées.
Terroir – Mode de culture
Assemblage de parcelles situées à Fuissé, au hameau de Pouilly et à Vergisson
Vinification – Elevage
Mon choix est de vinifier chaque cuvée issue des différentes parcelles répartie sur notre domaine, ce type de vinification traditionnelle bourguignonne en cuve ou bien en fût va permettre d’obtenir de véritables vins de terroirs.
Conseils de service
Servir à 10°C. Débouchez, servez, régalez-vous !
Des idées d’accords
Servir avec les poissons, du homard, des Saint Jacques…
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