Description
Origine: Mâconnais, Bourgogne
Cépages: 100 % Chardonnay
Degré d’alcool: 13%
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les cinq prochaines années.
Domaine Bourdon – Saint-Véran 2023
14,70€
Pureté et minéralité guident ce très joli Saint-Véran. Une grande finesse, des arômes délicats, une belle tension qui souligne une finale délicatement saline. Un incontournable de la cave et un très joli rapport plaisir-prix !
Terroir – Mode de culture
Deux terroirs : un plus solaire sur la commune de Leynes et un plus frais sur la commune de Davayé.
Vinification – Elevage
Mon choix est de vinifier chaque cuvée issue des différentes parcelles répartie sur notre domaine, ce type de vinification traditionnelle bourguignonne en cuve ou bien en fût va permettre d’obtenir de véritables vins de terroirs.
Conseils de service
Servir à 10°C. Débouchez, servez, régalez-vous !
Des idées d’accords
Servir avec les entrées, les poissons, les Saint Jacques…
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