Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
| Format | |
| Pays | |
| Région | |
| Type de Vin | |
| Degré d’alcool |
Domaine de Rapatel – VDF rouge « L’inattendu » 2023
12,60€
Un 2023 sans élevage long chez Gérard ! L’apôtre des élevages sans fin cèderait-il aux sirènes du consumérisme immédiat ? Si c’est le cas, on ne peut que l’encourager car qu’est ce que cet « inattendu » est une réussite ! Juteux, fruité, gourmand. On termine le verre sans s’en rendre compte..
Terroir – Mode de culture
Terroir de galets roulés au sud de Nîmes.
Travail en phytothérapie, bio non certifié.
Vinification – Elevage
Vin nature : les intrants, Gérard Eyraud ne connaît pas. Ni levurage, ni correction, ni sulfitage. Elevage très long en cuve fibre de verre à chapeau flottant. Mise en bouteille au fur et à mesure. Gérard privilégie les élevages longs afin « d’habituer » ses vins à l’oxygène. Ils ne sont pas oxydés, ni même oxydatifs, mais conservent une résistance à l’air étonnante !
Conseils de service
Servir à 16°C.
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