Description
Origine: Touraine
Cépages: 100 % cabernet-franc
Quand le boire? Dès maintenant et dans les 5 ans.
Bio
Domaine des Chesnaies – Bourgueil « Cuvée des Chesnaies » 2023
8,50€
Tout en rondeur et en fruit, un Bourgueil souple, accessible, le vrai vin de bistrot dans le bon sens du terme, qui accompagne une cuisine simple, canaille et familiale !
Terroir – Mode de culture
Sols de graviers et d’argilo siliceux. Assemblage des lieu dits : Chesnaies, Minières, Blottières, Gravois, Chêne Arrault, Evois, Louys. En conversion bio depuis le millésime 2018. Le Domaine Lamé Delisle Boucard travaille de manière consciencieuse depuis des années.
Vinification – Elevage Vinifié en cuve inox, à basses températures, avec une extraction modérée pour une durée de vinification de 10 jours. L’objectif est d’obtenir un vin fruité aux tanins souples et ronds. Cette cuvée a été assemblée en décembre 2018, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille, pour préserver son fruité.
Conseils de service A servir à 16°
Des idées d’accords Vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets, les barbecues ou les pique-niques entre amis.
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