Duca Carlo Guarini – Huile d’olive des Pouilles 50cl

Quelle réussite que l’huile d’olive de chez Gardiés ! Finesse, élégance, fruité tout en délicatesse et une finale légèrement ardente mais sans excès. Je m’en sers volontiers comme simple base pour l’apéritif ou le petit déjeuner, avec un bon pain à tremper dedans : succès assuré ! Elle est également splendide avec une belle mozzarella…