Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
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| Type de Vin | |
| Degré d’alcool |
Grégoire Hoppenot – Fleurie « Indigènes » 2021
19,50€
Un Fleurie généreux et gourmand avec une très belle touche épicée. Du caractère !
Assemblage de 2 “lieu-dits”: Les Roches et les Garants.
Les grappes proviennent de jeunes vignes (4 et 6 ans) travaillées en agriculture biologique depuis leur plantation.
Vinification : Macération de 10 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl. Maintien des température sous 30°C. Remontage quotidien pour une extraction douce.
Vinification en levure indigène, sans SO2. Léger sulfitage après la fermentation malolactique.
Élevage : 6 mois en cuve
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