Huber-Verdereau – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Le Cretot à Droite” 2022
30,50€
Vin fin, léger qui conserve de beaux arômes de par son double élevage en cuve ciment et fûts. Peu d’agressivité et de tanins donc se déguste jeune. Temps de conservation entre 2 et 6 ans.
Terroir – Mode de culture
Biodynamie
Vinification – Elevage Récolte exclusivement manuelle, en caisses de 50L. Tri systématique de la vendange à la vigne et à la cuverie. Macération à froid durant 5 jours, puis fermentation alcoolique avec un pigeage par jour. Cuvaison totale de 22 jours. Elevage en cuve ciment et fûts de 500L durant 14 mois.
Conseils de service Servir à 16°C. Très bon dès l’ouverture, il s’épanouit encore plus avec une à deux heures d’aération
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