Description
Origine: Limoux, Languedoc
Cépages: Chardonnay, syrah, pinot-noir
Degré d’alcool: 13%
Quand le boire? Dès maintenant et sur 5 ans
Conversion Bio
Jean-Louis Denois – Mousseux “Brut Classique”
12,10€
Une très jolie bulle toute en rondeur et en charme. Le savoir-faire de Jean-Louis Denois en bulle ne se dément pas avec cette cuvée iconique !
Terroir – Mode de culture
Haute vallée de l’Aude (Roquetaillade, Fa, Magrie) Cultivée en bio. Récolte manuelle et transport des raisins en petites caissettes.
Vinification – Elevage Pressurage des raisins entiers et sélection des jus. Seconde fermentation en bouteille et maturation sur lies en tas sur lattes (Méthode Traditionnelle). Remuage et expulsion du dépôt avant le bouchage définitif. Cette cuvée brut reçoit un faible dosage d’environ 7 gr de sucre par litre.
Conseils de service Servir à 10°C.
Des idées d’accords Apéritif, vins d’honneur, début de repas, pâtés, viandes froides, salades.
96 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 2000 g |
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| Type de Vin | |
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| Degré d’alcool |
