Description
Origine : Monnières, Pays Nantais
Cépages : Chardonnay
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les cinq prochaines années.
Bio
Julien Braud – Val de Loire blanc Chardonnay 2023
9,00€
Un Chardonnay qui combine rondeur et finesse, très facile à boire ! Idéal en apéro ou avec des fruits de mer.
Terroir – Mode de culture
Gneiss.
Agriculture bio très exigeante. Julien a converti l’ensemble de ses parcelles au bio dès son installation en 2012. Les vignes sont enherbées en hiver avec travail des sols lorsque la vigne entre vraiment en production. Les rendements sont limités. Vendanges manuelles.
Vinification – Elevage
Pressurage pneumatique et travail par gravité. Fermentation naturelle à l’aide des levures indigènes.
Conseils de service
Servir à 10°C.
Rupture de stock