Montebello – 4 ans 1L

Montebello, c’est la petite oubliée de la Guadeloupe. Distillerie connue pour vendre ses jus aux gros faiseurs, mais au fond, pas grand-monde ne connaît vraiment la distillerie pour elle-même ! Et pourtant, au delà des préjugés (ici, on est sur du 100% jus de canne), au delà des étiquettes à l’ancienne, nous sommes face à de vrais rhums de caractère, complexe, avec une belle identité, et qui plairont aussi bien à l’amateur pointu qu’au novice. La récolte de la canne se fait à la main, et tout fonctionne en autosuffisance, avec la vapeur des bagasses. Une distillerie qui fleure bon le traditionnel et l’artisanal par tous les pores !

Le VSOP de chez Montebello en version 1L !

Le nez est frais, avec de légères notes pétrolifères. Les épices (girofle, muscade) se font sentir. La bouche est ronde, généreuse, et d’une belle complexité. Elle se termine sur une finale poivrée et fraîche. Un très joli rhum, au rapport plaisir/prix étonnant. Le format 1L est le minimum !