Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
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| Pays | |
| Région | |
| Type de Vin | |
| Degré d’alcool |
Quentin Jeannot – Bourgogne Pinot-Noir 2022
27,90€
Une belle personnalité avec un pinot-noir qui s’affirme, mais joue la carte de la fraîcheur avec un joli mentholé qui surprend. Très digeste et pur.
Travail dans un esprit bio mais non certifié. Pas de desherbage chimique, pas d’engrais chimiques, pas de pesticides de synthèse.
Vinification : Récolte manuelle – Tri sur ceps et au chai. Égrappage à 100 % – mise en cuve inox.
Fermentation alcoolique en levures indigènes naturellement présentes sur les baies.
Élevage : Le vin est mis en fûts dans lesquels vont se dérouler les fermentations malo-lactiques en bactéries indigènes. Élevage pendant 12 mois en moyenne. Mis en bouteille sans filtration.
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