Tenuta Migliavacca – Barbera del Monferrato 2022

La cuvée Barbera del Monferrato 2022 de la Tenuta Migliavacca est un vin rouge italien élaboré à partir du cépage Barbera, cultivé dans la région du Monferrato, au Piémont. Ce domaine, pionnier de la viticulture biodynamique depuis 1964, est reconnu pour ses pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement.

Ce vin se distingue par des arômes de cerise séchée, de foin et d’anis, accompagnés de notes terreuses rustiques. En bouche, il offre des saveurs de rhubarbe, de framboise et de canneberge acidulée, soutenues par des tanins crayeux et poudreux. >Il présente une acidité marquée et une structure tannique élégante, typique du Barbera.

Ce vin est particulièrement apprécié en accompagnement de plats copieux, tels que des pâtes à la viande, des plats de champignons ou des soupes de lentilles salées. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18 °C, de préférence après une légère aération pour permettre aux arômes de se développer pleinement.

La Tenuta Migliavacca, dirigée par Francesco Brezza, perpétue une tradition familiale en mettant l’accent sur une agriculture durable et une vinification naturelle, sans filtration ni collage, ce qui confère à leurs vins une authenticité et une expression fidèle du terroir du Monferrato.