Description
Origine: Centre Loire
Cépages: 100 % Pinot Noir
Quand le boire? Dès maintenant mais il gagnera en complexité sur 10 ans et pourra se garder 10 années de plus sans problème..
Bio
Bd
Vincent Gaudry – Sancerre rouge “Vincengétorix” 2021
32,50€
Sancerre rouge tout en souplesse et en fruit, mais ayant un vrai fond et beaucoup de caractère. Le travail en vendanges entières apporte une matière que peu de Sancerres rouges peuvent se targuer d’avoir. Un très joli pinot-noir gouleyant, mais de caractère !
Terroir – Mode de culture
Argiles à silex Viticulture biodynamique. Vignoble de 11ha de sauvignon travaillé de manière différenciée selon les parcelle. Vincent Gaudry s’occupe de son vignoble amoureusement d’après les principes de l’agriculture bio depuis 2006. Labours réguliers, apports de compost, utilisation de décoction de plantes afin de limiter l’usage du soufre et du cuivre.
Vinification – Elevage Elevage en cuve.
Conseils de service Ouvrir 1h avant service durant sa jeunesse. Servir à 16°
16 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Type de Vin | |
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| Degré d’alcool |
