Whisky Michel Couvreur – Candid

Vieilli en fût de Pedro Ximenes.

Parfum vif et floral, bien que très frais, il est soutenu par des parfums d’amandes grillées, laissant entre apercevoir beaucoup de rondeur. Expressif en bouche, il est vif et puisant alternant rondeur et réglisse tourbée. Des saveurs très beurrée maîtrisent sa fougue.

Vient enfin le calme après la tempête, laissant en fin de
bouche s’exprimer une douce fraîcheur d’amande, poivrée et épicée, portée par une structure toastée, très légèrement boisée. La finale très fraîche offre une belle expression d’amande relevée par la tourbe et la réglisse à peine visibles mais indispensable pour l’équilibre et la profondeur de ce whisky.