Amistat

Amistat, c’est le projet de Julien Ditté, originaire de Perpignan, et d’Olivier Cazenave, vigneron dans le Bordelais.

Ils ont tout deux découvert de très vieilles vignes de grenache dans les Aspres, dans le Roussillon. De là est né ce projet de mettre en avant ce cépage sous tous ses aspects ! Un travail très respectueux de l’environnement et des vinifications en nature.

Trois occurrences : un rouge de grenache noir, un blanc de grenache blanc et un vin de macération de grenache gris ! Des vins au caractère bien trempé, mais non dénués de finesse.

Amistat, c’est “amitié” en Catalan. L’amitié entre les deux hommes. Mais aussi l’amitié si conviviale que provoque le grenache !